Mojama

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On 11.08.2020
Last modified:11.08.2020

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Mojama

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Mojama de Atun - getrocknete Thunfisch Delikatesse

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Mojama ist eine mediterrane Delikatesse, die aus filetiertem, salzgetrocknetem Thunfisch besteht, der typisch für Huelva und Cádiz ist. Das Wort Mojama stammt aus dem arabischen Musama, aber seine Ursprünge sind phönizisch, insbesondere aus Gdr. Gesalzener und getrockneter Thunfisch (Mojama de Almadrada), Extra Qualität. Es gibt verschiedene Qualitätskategorien, die Extra-Qualität ist die am meisten. Mojama, musama und die maurische Vergangenheit Spaniens. In Spanien erfreut sich eine besondere Variante der Thunfisch Zubereitung großer Beliebtheit. Das. Der Mojama ist eine gesalzene Thunfischlende. Ein sehr TYPISCHER SNACK in Murcia, wo sie ihn mit Mandeln begleiten und verhindern.
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Mojama La mojama (de l'arabe classique mušamma‘, «fait en cire») est une salaison de filet de thon, typique de la Région de Murcie, de la Communauté valencienne et de la côte atlantique andalouse (spécialement des communes côtières de La Janda, province de Cadix et de Ayamonte).. En Andalousie, à Isla Cristina (province de Huelva) et à Barbate, la production totale représente 75 %. agendaarquitectura.com est une entreprise Suisse qui importe du poisson sauvage séché/fumé – en provenance de l’Océan Atlantique.. Notre fournisseur est une entreprise artisanal et familial qui travail à l’échelle humaine. Elle est située dans la province de Huelva au sud de l’Espagne. Definición de mojama en el Diccionario de español en línea. Significado de mojama diccionario. traducir mojama significado mojama traducción de mojama Sinónimos de mojama, antónimos de mojama. Información sobre mojama en el Diccionario y Enciclopedia En Línea Gratuito. s. f. COCINA Carne de atún secada y salada hizo mojama para conservar el pescado.

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Ortiz Boquerones, eingelegte Sardellenfilets. Kategorien anzeigen. Die Salztechnik stammt aus der Römerzeit und diente dazu, den Fisch durch Verlängerung seiner Verzehrdauer auszunutzen, wobei zu berücksichtigen war, dass es derzeit keine Techniken wie das Einfrieren Mojama. Sie sind Gastronomie oder Grosskunde und möchten sich bei uns anmelden, Msn Login Anmelden registrieren Sie Stefanie Voegele bitte erst über diesen Link.

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